Description
Les graines de chia peuvent tre saupoudres aux crales, mueslis, yaourts ou salades. Le gel de chia peut tre ajout aux prparations pour pains ou ptes crpe. Les graines de chia ont des vertus nutritionnelles exceptionnelles.
Les graines de chia se consomment telles quelles, moulues ou pour la prparation du gel de chia : faire tremper les graines de chia dans 10 volumes d’eau. Laisser reposer 30 minutes et remuer de temps en temps.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
1856,4 kJ / 450 kcal
– Matires grasses: 31,4 g /acides gras saturs: 12,2 g
– Glucides: 3,8 g /sucres: 0 g
– Fibres alimentaires: 33,7 g
– Protines: 21,2 g
– Sel: Traces
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